Если я буду продавать сим-карты с корпоративным тарифом людям, нарушаю ли я какой либо закон?

Для начала, почитай вот это: коап рф, статья 13.30. (штраф от 2,000 до 5,000 рублей).
потом, почитай, сколько с тебя сдерут за незаконную предпринимательскую деятельность.
и это, кстати, ещё не все "плюшки". - можешь встрять так, что долго потом попу лечить будешь.

сложи в уме суммы штрафов и вычти оттуда свою прибыль :-)