Вопрос юридического характера: каков шанс в суде? это устный договор.

Во первых вы как физ. лицо должны были удостовериться, что подрядчик имеет организационно-правовую форму, то есть: самозанятый он, ип либо физ. лицо без учреждения юр. лица. установление организационно-правовой формы необходимо так как от нее зависит объем ваших как заказчика и его как подрядчика взаимных прав и обязанностей.
если вы пригласили подрядчика с "улицы", то это уже доказывает вашу недобросовестность и затрудняет возможность истребовать сумму денег.
вам отказали в заведение уголовного дела весьма обоснованно т. к договор подряда (ст 702 гк рф) и вытекающие из него правомочия сторон регулируются нормами гражданского права.
для того, чтоб предъявить претензии (иск) к подрядчику необходимо знать его имя, фамилию, отчество, место регистрации.
желательно так же иметь какое нибудь подтверждение о факте передачи денег, это может быть банковский чек, расписка, магазинный чек, квитанция, мобильный перевод либо же свидетельства не заинтересованных лиц.
если, что либо из выше перечисленного есть у вас в наличие, то вы смело можете обратится к адвокату, составление претензий обойдется вам примерно в 2000-2500 т. р, затем вы обязаны уведомить подрядчика о наличие претензий для этого отправьте составленный иск ему по месту регистрации и по истечении 10 дней если ответчик не как не отреагирует, обращайтесь в мировой суд.
признание вашей сделки устной не может быть по той причине, что сумма сделки превышает 10 тыс. руб. (ст 161 гк рф)
если у вас остались вопросы, я готов их обсудить.