За какой период предоставлять справку 2-ндфл для получения налогового вычета при покупке квартиры в новостройке?

Право на вычет на новостройку возникает с момента подписания акта приема-передачи. так что в вашем случае оно возникло в 2018 году.
если вы работаете и желаете получить вычет в виде неудержания налога у работодателя, то справка для этого вам не нужна.
если вычет вы предпочтете получать в виде живых денег на счет, то обратиться за ним станет возможно только по окончанию 2018 года, т. е. с 1 января 2019-ого. соответственно, потребуется справка за 2018 год