Отец женился и подарил свою квартиру жене, сейчас его жена умерла, вернётся ли квартира назад ему?

Посмотреть договор дарения.
может хватило ума у отца туда внести пункт об отмене дарения в соотв. с ч. 4 ст. 578 гк рф:
в договоре дарения может быть обусловлено право дарителя отменить дарение в случае, если он переживет одаряемого.
http://www.consultant.ru/document/cons_doc_law_9027/ba6eb31d50ad0b311309bdef40c04c752b39bf91/
если есть, то отмена договора дарения и ваш отец снова собственник этой квартиры.
и когда он умрет, вы, как сын- -наследник первой очереди по закону.
если нет, то квартира входит в наследственную массу умершей жены отца, и раз у нее нет наследников первой очереди по закону (родители, муж, дети, внуки от умерших детей), то ее брат- наследник второй очереди по закону призван к наследованию. или может быть ее брат- ее наследник по завещанию.
брат уже наверное подал заяву нотариусу о принятии наследства.
может в завещании есть завещат. отказ про вашего отца (ее мужа) - распряжение, что он имеет право пользования квартирой.
есть у вас с отцом и вариант признать договор дарения в суде недействительным по ст. 177 гк рф http://www.consultant.ru/document/cons_doc_law_5142/ed32a600777540e9a99f6e07536cad62ba4ee882/
или, м. б. по ст. 178 гк рф (только отец) http://www.consultant.ru/document/cons_doc_law_5142/19e3a6e09ac20dd29005bc51985cb351fc6a50a5/
----------
не пускать не имеет права вас к отцу, обращ. в полицию, объясните ситуацию, скажите, что беспокоитесь за жизнь и здоровье отца.