Имеют ли право убрать код домофона от подъезда, если в него заходит всякая шпана, бухает и рисует на стенах граффити?

Имеют право его сменить. право, но не обязанность. сомневаюсь, что в договоре на оказание услуг по обслуживанию (если таковой имеется) указана обязанность поставщика сменять сервисные коды.

отключить код полностью не представляется возможным. это сервисная операция, вшитая в по домофона. код можно менять, но не убирать. собственно, ты и сам понимаешь, что убранный код-это открытая дверь.