Начальница самодура! невыносима и очень не адекватна!

Работаю на пекарне пекарем, уже как 1 год, и за этот год, я в шоке от такой начальницы как у нас, хамит, дерзит, придирается постоянно ко всему, приходит на работу вечно всем недовольна, вот пример как она с нами разговаривает если мы в чем то виноваты, да вы ох*ели что ли? да я вас убью сук скоро, одни придурки работают у меня итд, куда можно пожаловаться на неё? коллективную жалобу ни кто писать не будут, так как там все потерпевшие молчат и терпят, ну ладно бы ещё платила нормальную зарплату, платит то копейки меньше прожиточного минимума, в общем не знаю я что делать, уволиться, так идти не куда, подскажите что делать?