Почему во многих местах нет касс, хотя обязаны уже иметь? даже у ип.

В г. воронеж нет касс:

кафе (множ. число), столовых, на рынках, ярмарках (открытые рынки),
на пассажирском транспорте
(там только чёрный нал, неизвестно сколько на самом деле зарабатывают и сколько денег теряет налоговая),
// билеты на транспорте сейчас не выдают, а если кто хочет взять билет - водители могут в конце рабочая дня отдать всё катушку пассажиру//