Зачем организации зао в каторой я работаю переименовывается в оао?

Это не переименование, а изменение прав владения (и, возможно, размера уставного капитала). акциями зао владеет узкий круг ограниченных лиц, акции оао торгуются на бирже. в общем, владельцы вашей конторы решили выпустить биржевые акции. если они при этом с вами не поделятся и не предложат какие-то выгодные опционы, вас это никак не коснется.