Как правильно начать разработку приложения под android и ios❓ (все пояснения внутри).

Есть несколько идей совершенно разных приложений. фантазия большая, а нет ни юридических знаний, так и в области программного обеспечения. как правильно воплотить в жизнь❓ к каким юристам обращаться, кого и где искать для разработки приложения (отдельного человека или специальную организацию по созданию. если спец организацию обязательно ли это должны быть те, кто разрабатывал похожее по сути приложение?), на каком этапе патентовать идею и как себя обезопасить, чтобы идею не отобрали и продолжили без тебя поняв саму суть.... в общем расскажите, что знаете. буду очень признателен ❗