Такой вопрос, допустим я решил продать квартиру?

Если продаваемая квартира в собственности менее 3-х лет, то не подавать декларацию никак нельзя. за несвоевременную подачу декларации прилетит штраф.
в ваших интересах декларацию стоит подать, разумно её составив. при этом налог можно свести к нулю, т. е. не платить. а за вновь приобретенную квартиру получить вычет, т. е. вернуть до 260 т. р., если вы такой вычет никогда не получали. если сделки покупки и продажи произойдут в одном году, то все эти расчеты отразятся в одной декларации.
более полную информацию вы сможете получить, если укажите конкретные данные по вашим квартирам.