Можно ли спустя год восстановить справедливость?

Вас никто насильно не заставлял оплачивать свое лечение. вы захотели доп. услуги за доп. плату.
если вам эти услуги оказаны некачественно - обратитесь в минздрав или роспотребнадзор.
но вряд ли в вашем договоре было прописано, что рядом нельзя госпитализировать бабушку, которая какает. опция выбора больной в соседней комнате туда точно не входила. а вот дополнительные обследования вне очереди или более дорогостоящие препараты наверняка входили.
возможно бабушке родственники тоже проплатили палату. возможно бабушка тоже была недовольна, что вы ходили днем, когда она спала или громко говорили по телефону или ели апельсин, а ей запах не нравился.
а вообще это больница. вы же не номер в доме отдыха выбирали.