Как привлечь к ответственности за курение в многоквартирном доме, мешающее другим жильцам

Ну запретит курить у себя дома вы ни как не сможете и наказать за это нельзя.
а вот заизолировать от проникновения запаха туалет и ванну - можете .
вент каналы в каждой квартире свои - нужно потребовать от управляющей компании организовать чистку вентканалов -тогда запахи будут вытягивается, а не забрасываться соседям. так же потребуйте, что бы при чистке и проверке вентканалов у курящих соседей проверили наличие тяги и вытяжки вообще в этом туалете. а то иногда их просто обоями заклеивают.
и свои стыки и швы герметиком пройдите, особенно в районе входа-выхода труб