Как правильно составить досудебное требование

Дело такое: 10 октября уволился с работы, выплатили только отработанные часы ( последних премиальных сказали ждать в общем порядке, до 20 ноября (премия у меня за личную продуктивность), также не выдали справку 2ндфл, так как сказали, что она не будет полной, и справку 182н.
имею ли я право обратиться в суд или подать досудебное требование? и полагается ли мне компенсация за задержку выплат? если да, то прошу поделиться образцом, что нужно писать конкретно по этому случаю.