Какие справки нужно предоставить страховой компании при оформлении страховки за границу?

Да никакие, они в среднем смотрят на возраст и прикидывают риски. если в приличной страховой конторе оформляться - там анкетка будет, сам отметишь травмы или хронические, если есть, а также приблизительно риски в путешествии/по работе если на контракт едешь, наверное еще про ковид спросят привит/не привит, болел/не болел, тут лучше с бумажкой, чтоб не голословно, вообще на ковид отдельное покрытие, наверное, лучше спроси