Я считала,что генеральная доверенность бывает одного вида,т.к. дается на все случаи,а оказывается их много видов.Почему?

Невозможно в доверенности (в одной) предусмотреть все события, т.е описать все возложенные на лицо права и обязанности. Поэтому ген. доверенностью называют в обиходе ту доверенность, которая определяет определенный круг прав и обязанностей в определенных рамках Например на управление ТС, его продажу, и т.д.