Установленные законом сроки выдачи диплома о высшем образовании.

Такого нормативного акта нет, странно, что Вы этого не знаете. Такая задержка возможна, т.к. в дипломе должна стоять подпись ПРЕДСЕДАТЕЛЯ Экзаменационной комиссии. Поинтересуйтесь, кто в вашем ВУЗе был председателем, и поймете, почему такая задержка. Так в Российской Академии Правосудия при Верховном и Высшем Арбитражных судах Председателем был Первый заместитель Председателя Верховного Суда Российской Федерации и дипломы также будут вручены в августе месяце.

Здравствуйте.
Приказ Минобрнауки России от 02.05.2012 N 364 "Об утверждении Порядка выдачи документов государственного образца о высшем профессиональном образовании, заполнения, хранения и учета соответствующих бланков документов"
…
3. Диплом выдается лицу, завершившему обучение по образовательной программе и прошедшему государственную (итоговую) аттестацию (далее - выпускник), на основании решения государственной аттестационной комиссии о присвоении выпускнику квалификации (степени) и выдаче ему документа государственного образца.
Диплом выдается с приложением к нему не позднее 10 дней после издания приказа об отчислении выпускника.
…
12. Документ государственного образца (дубликат документа государственного образца) выдается выпускнику лично или другому лицу по заверенной в установленном порядке доверенности, выданной указанному лицу выпускником, или по заявлению выпускника направляется в его адрес через операторов почтовой связи общего пользования заказным почтовым отправлением с уведомлением о вручении. Доверенность и (или) заявление, по которым был выдан (направлен) документ государственного образца (дубликат), хранятся в личном деле выпускника.

Обратитесь с официальным заявлением (в 2-х экземплярах - один Вам с отметкой о получении) о выдаче диплома в деканат ВУЗа, если не "захотят" принимать заявление, то посылайте почтой ценным письмом с описью о вложении. Пропишите срок 14 дней для ответа. Если в срок ответа или диплома не поступит, то направляйте жалобу в департамент образования города Москвы. Если и там будет тишина, то пишите заявление в суд о защите Ваших прав и нарушении закона. Или лучше всего наймите компетентного юриста себе в помощь.
Успехов Вам.