Играли у меня в карты. Он выиграл 4700 евро и положил их сзади на стул. Моя собака съела деньги. Он подает на меня в суд

Хм.. Деньги перешли новому владельцу. Он должен был их хранить как следует (положить в карман к себе, а не сзади на стул). Значит, он сам виноват, так как риск гибели имущества лежит на собственнике этого имущества. Очень сомневаюсь, что "Он" (как указано в вопросе) подаст иск. Ведь ныне у нас казино и игра на деньги запрещены, только в специальных зонах. Можно и пострадать, обнародовав эту историю. Еще вариант поведения для автора вопроса: отрицать какую-либо игру и отрицать существование каких-либо денег. Доказательств никаких.