Подскажите, пожалуйста. Хочу заняться продажей рукоделия через свой сайт. Как это юридически грамотно оформить?

Судя по тому, что Вы называете это рукоделием никакого сертефиката Вам не требуется. Есть списки продукции подлежащей сертификации, на прочей товар получают справку, что он сертификации не подлежит. Как правило и то и другое требуется при продаже в розничной сети. Если Вы продаете свои рукоелия на заказ по образцам- Вам вообще ничего не надо. Оформлять ИП стоит только если Вы начнете продавать значительное количество изделей и получать приличный доход- иначе это только лишние проблемы и расходы. Физлицо имеет право продать свое имущество другому физлицу в том числе и сделанное своими руками. Предпринимательской деятельностью это становится только если это делается постоянно с целью получения прибыли. Так что сначала раскрутите свой бизнес, а потом думайте как его удобней оформить. Правда Вы не уточняете характер товара- некоторые виды продовать без оформления Вам не удастся- например водку, сигареты.