Купили квартиру через подрядчика.

Все зависит от ситуации - до подписания договора, в момент, после договора и в момент подачи на гос регистрацию или после получения зарегистрированных документов. наймите риелтора и он поможет и составить договор, организует разумные и безопасные взаимозачеты и регистрацию.