Помогите разобраться в профессиях

В высших учебных заведениях в данном случае в институтах и университетах юридических факультетов есть только три специализации: цивилистика-это гражданское право; уголовная -включает в себя все что касается уголовно-процессуальной направленности и международного права (не во всех) перечисленные вами кафедры конкретно никого не готовят, они являются учебными дисциплинами в соответствии с законом о высшем образовании и входят в учебный план. После выбора специализации, обычно на третьем курсе института, можно задуматься о будущей деятельности в том или ином направлении. Конечно , если есть тяга к работе в правоохранительных органах (полиция, прокуратура и т.д.) можно выбрать уголовную специализацию, где те или иные учебные дисциплины будут изучаться более углублённо.