Подскажите пожалуйста,отец (так как всё это,было на него)хочет переоформить на сына: квартиру,дачу.и гараж,

Проще всего сделать договора дарения - на квартиру, на дачу и на автомобиль. Сначала нужно на все это собрать документы, это может сделать сын по доверенности, подготовить три отдельных договора, потом эти договора подписать и отдать на регистрацию. Причем подписывать должны две стороны и сын не может подписать и за отца (по доверенности) и за себя, потому что получится, что он сам себе дарит имущество. Поэтому либо доверенность на кого-то другого, либо (что лучше), собственноручная подпись папы. Если это имущество приобретено в браке, то для каждого из договоров должно быть нотариальное согласие супруги на отчуждение имущества.