Подскажите пожалуйста! я живу с собственником квартиры.

Действительно, прописка ничего не меняет, максимум на что вы можете рассчитывать, это право проживания в данной квартире, а после его смерти до момента принятия наследниками его наследства, которые в будущем могут распорядиться имуществом по своему усмотрению и с легкостью вас выписать. более удобнее для вас и него будет составить и заверить у нотариуса договор ренты (пожизненное содержание с иждивением), по условиям которого вы обязаны выплачивать ему денежную компенсацию в период его жизни, а вам переходит право собственности на это имущество. обратите внимание, что в силу ст. 584 гк рф договор ренты на недвижимое имущество подлежит государственной регистрации. таким образом, он будет спокоен, что будет находится под опекой до конца своих дней а вы получите компенсацию за свой труд в виде квартиры.