Съёмщица отказывается платить коммунальные платежи за последний месяц проживания.

И расписку можете взять, и судом припугнуть. загаженный диван - риск наймодателя. и в общем мелочь, относительно того, в каком состоянии арендаторы квартиры оставляют. все должно быть указано в вашем договоре. если там расписан порядок уплаты коммунальных платежей и возмещения ущерба наймодателю из-за испорченного имущества, то можете взыскать задолженность через суд. только когда арендаторы съезжать будут, возьмите с них расписку - дату, когда съехали и сумму задолженности на эту дату. они должны вам написать, что с суммой задолженности согласны. там же можете и про диван указать. а потом, если деньги не вернут - в суд. с договором и этой бумагой.