Как выбить деньги у клиента за оказанные услуги.

Как выбить деньги у клиента за оказанные услуги. подскажите, пожалуйста, можно ли выбыть деньги у клиента за оказанные услуги через суд, если договор о сотрудничестве не подписан, а работы выполнены? есть только гарантийное письмо и то не от директора фирмы, а от сотрудника. каким еще способом можно выбить деньги?директор компании скрывается, на телефон не отвечает.