Можно ли улететь в Украину 17-ти летнему без родителей (на самолёте ) ?и что потребуется ?

Можно...в самолёте вам вешают специальный бэйдж на шею, говорящий о том, что вам нет 18, и вы без сопровождения взрослого...к самолёту вас подвозят на отдельном автобусе, а вот насчёт документов, лучше спросить в самом аэропорте и проконсультироваться со специалистом...