Организации нужен документ,подтверждающий право собственности гражданина(не работника)как это сделать законным способом?

Право собственности на что? если на недвижимость, то в управлении росреестра можно получить выписку из егрп (это открытые данные, их любой может получить). для этого нужно оплатить госпошлину и подать заявление, а в заявлении указать хоть какие-то данные на имущество (кадастровый номер, точный адрес и т.д.)