Почему человек без должного образования не может стать частным адвокатом? если он знает законы и умеет вести себя в суде

Адвокат это статус который получают в установленном законе порядке. стать адвокатом не просто, нужно обладать требованиям указанным в законе ( в том числе иметь юридическое образование и стаж) а так же сдать адвокатский квалификационный экзамен.

а так можете хоть наполеон назваться, только вот это не будет соответствовать действительности.

учитывая то что вы пишите что человек "знает законы" уже свидетельствует о том что стать адвокатом он сейчас не способен. адвокат еще много чего кроме этого должен знать и уметь кроме соответствия установленным в законе требованиям.