В общем, законно ли ходить без отпечатков пальцев?

Кто вам запретит.
единственное, это не надолго. свежая кожа нарастет, а на ней отпечатки будут видны даже лучше. речь о нескольких сутках.

читал про более изощренную практику. речь о изменении отпечатков путем шрамирования. дело в том, что отпечаток распознается по ключевым точкам и теоретически можно до неузнаваемости его изменить, вплоть до того, что ваш отпечатки будут принимать за чьи то еще.

зы а вообще, проще носить перчатки. и да, отпечатки - косвенное доказательство, на суде оно не главное.