Предлагают на новый год в ночной клуб охранником. я не гр. рф. идти? какие риски? как вести себя? в случае драки как?

Если вы не частный охранник с лицензией и в чоп, то вы попали.

никаких прав по применению служебного орудия, спецсредств и физической силы у вас нет.

в случае драки и вашего в ней участия, вы будете таким же участником драки как и иные участники.