Если сосед снес мой забор обвинив меня в том что я построил свой забор на его земле - куда мне жаловаться?

Похоже, что к сожалению только суд поможет вам.
пишите соседу официальную претензию, в которой потребуйте от него доказательств на данный земельный участок. ждите месяц и вперед в суд. в заявлении в суд требуйте принудительного сноса его незаконного строения на вашей земле - его забора.
будьте готовы, что суд потребует от вас подтвердить, что это земля ваша (а как я понимаю кроме постановления администрации у вас ничего нет). необходимы будут результаты обмеров, проводимых специалистами, возможно суд потребует проведения экспертизы (силами специализированных, имеющих соответствующие лицензии организациями), и так далее по ходу дела. ничего особо сложного в этом нет - надо только желание добиться справедливости.
все понесенные затраты и расходы суд возложит на проигравшую сторону (если точнее их нести будете вы, но по гражданскому иску вы их по решению суда взыщете с соседа.