Написала расписку, сейчас грозятся подать в суд. помогите советом, пожалуйста

Ну что делать, что делать.
должна - плати.
не хочешь платить, тяни время. затягивай судебное разбирательство, возражай против иска, приводи доводы, чтобы судебное разбирательство откладывалось, неоднократно; болей, проси суд отложить, представляй больничные листы и т. д., потом обжалуй решение... пока всё вступит в силу, пройдет месяца 3-4 это в самом лучшем случае без затяжек, а если грамотно затягивать, то и год, и два можно судиться по элементарному делу.
потом будет исполнительное производство, судебные приставы такой мелочевкой заниматься не будут, даже если взыскатель будет их доставать.
короче, много-много придется походить, побегать взыскателю, чтобы хоть что-то сдвинуть с мертвой точки.
а приставы... ну если брать с вас нечего, так они вам и не страшны.