Доверенность от ип --> нотариус

Я хочу начать свое собственное дело, но так как есть небольшие сомнения в успехе, не хочу сразу регистрировать ип, а знакомый ип выпишет мне доверенность (я буду его представителем официально, а на практике буду заниматься своим делом). и вот вопрос: объясните пожалуйста процесс создания доверенности (от бланка до нотариуса). я никогда не был у нотариуса и поэтому еще отдельный вопрос: как все происходит у нотариуса? спасибо! )