Если при продаже квартиры заключить договор что покупатель оплачивает налог

Если даже в дкп вы пропишете такое условие (хотя оно и ничтожно) и покупатель даже и уплатит налог, то налогоплательщиком согласно нк рф все равно останетесь вы, как продавец,
а значит, налоговая, невзирая на платеж покупателя, будет требовать уплаты налога с вас, как получателя дохода от продажи имущества (квартиры).