Какова должна быть по норме температура в арендуемом под торговлю помещении?

Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений" санпин 2.2.4.548-96
3. термины и определения
3.1. производственные помещения - замкнутые пространства в специально предназначенных зданиях и сооружениях, в которых постоянно (по сменам) или периодически (в течение рабочего дня) осуществляется трудовая деятельность людей.
3.2. рабочее место - участок помещения, на котором в течение рабочей смены или части ее осуществляется трудовая деятельность. рабочим местом может являться несколько участков производственного помещения. если эти участки расположены по всему помещению, то рабочим местом считается вся площадь помещения.
3.3. холодный период года - период года, характеризуемый среднесуточной температурой наружного воздуха, равной +10° c и ниже.
3.4. теплый период года - период года, характеризуемый среднесуточной температурой наружного воздуха выше +10° c.
3.5. среднесуточная температура наружного воздуха - средняя величина температуры наружного воздуха, измеренная в определенные часы суток через одинаковые интервалы времени. она принимается по данным метеорологической службы.
3.6. разграничение работ по категориям осуществляется на основе интенсивности общих энерготрат организма в ккал/ч (вт) . характеристика отдельных категорий работ (iа, iб, iiа, iiб, iii) представлена в приложении 1.
3.7. тепловая нагрузка среды (тнс) - сочетанное действие на организм человека параметров микроклимата (температура, влажность, скорость движения воздуха, тепловое облучение) , выраженное одночисловым показателем в °c.

указанный санпин 2.2.4.548-96 можете найти на сайте
http://www.niiot.ru/doc/doc059/doc.htm