Добрый день! нужна помощь юриста! есть ли какая то форма или стандарт написания цифр в договоре?

Подскажите пожалуйста, вопрос: существует ли какой нибудь стандарт написания цифр в договоре, я имею ввиду, цифры, которые прописываются в скобках словами склоняются или нет? например: ...в размере 12 500 (двенадцати тысяч пятисот) или (двенадцать тысяч пятьсот) китайских юаней эквивалентную 129 000 (ста двадцати девяти) или (сто двадцать девять) российских рублей? и если есть какие то стандарты, где о них узнать, чтоб составить грамотный договор, или допник. у меня с моим руководителем возник спор, я считаю что склонять нужно, но не во всех случаях, я думаю что если цифра крупная, то не всегда она склоняется, а такие примеры как "....в течение 5 (пяти) банковских дней" склоняются всегда, руководитель же говорит что не склоняются никогда и нигде. разрешите наш спорт пожалуйста. просьба писать ответ без сарказма, реально нужен грамотный ответ.
заранее благодарю