Дарственная на квартиру?

Заключаете договор дарения в простой письменной форме, по которому отец (собственник квартиры) -даритель, а вы- одариваемый.
потом вы с отцом по месту нахождения квартиры подаете в управление росреестра или мфц заявление о регистрации перехода права собственности на одариваемого.
если договор дарения нотариальный, то заявление на регистрацию перехода права вы один- одариваемый можете подать (или нотариус).
так что придется вам с отцом встречаться так или иначе- либо по месту нахождения квартиры, там где вы живете допустим - отец приезжает, либо вы едете к отцу заключать с ним нотар. договор и потом возвращаетесь к себе в город и с договором идете один регить переход права на себя.
с доверенностью огород городить не надо.
хотя может отец написать доверенность нотар. на вашего друга например, что он от имени отца такую-то квартиру подарит вам, заключит договор дарения. подаст заявление на регистр. перехода права.
отцу пошлете паспорт. данные друга, а отец вышлет другу эту оформленную нотар. доверенность, и будете с другом договор дарения заключать ( друг по доверенности от имени отца действует).
будете зависеть от воли и действий друга. он запьет и не будет договор заключать на основании доверенности.
уж лучше вам к отцу съездить, раз отец к вам- не может. вам же дарят, вам и метаться.