Могут ли родители забрать документы с места учёбы?

Могу предположить, что сторонами договора на оказание образовательных услуг является один из родителей и соответствующее образовательное учреждение. Следовательно, родитель может расторгнуть этот договор. Предоставление услуг будет прекращено, и смысла в нахождении аттестата и т. п. в колледже больше не будет.