Можно ли потребовать с родителей девочки, которая облила мою дочь водой, так, что намок телефон, замену на аналогичный?

Конечно требовать полного возмещения ущерба/убытков - право каждого. если телефон повредился в результате того, что он намок, безусловно, вы обладаете правом возместить причиненный ущерб. если добровольно возмещать ущерб виновная сторона отказывается, вы можете обратиться в суд. в суде необходимо доказать причинно-следственную связь, а именно то, что в результате конкретно этой шалости возникли конкретно эти дефекты и раньше их на телефоне не наблюдалось, а так же размер причиненного ущерба.