В договоре с видеографом была указана аэросъемка, но в виде которое нам передали её нет, возможен ли частичный возврат?

Да, если докажете, что она была заказана/оплачена заказчиком.
содержание договора с упоминанием отдельной (от основной) конкретной услуги не подразумевает ее обязательное оказание исполнителем.
с другой стороны, если из договора следует, что аэрос'емка входила в перечень подлежащих оплате работ/услуг, то можно говорить о нарушении прав потребителя и взыскивать с исполнителя, помимо суммы оплаты, еще и неустойку, в размере 3% от стоимости неоказанной услуги за каждый день просрочки.