Моему сыну 8 летнему ребенку, дедушка подарил квартиру .могу ли я ее продать?

Эта квартира принадлежала деду, а не вашему мужу. и дед ее подарил именно своему внуку, чтобы тот ею распоряжался когда станет взрослым. потому что ск рф ясно устанавливает: дети не имеют права на имущество родителей, родители не имеют права на имущество детей.
продать недвижимость несовершеннолетнего можно с разрешения органов опеки и попечительства. для этого необходимо доказать чиновникам что вы не ухудшите имущественное положение своего сына, т. е. купите квартиру не меньшей площади с нехудшим благоустройством (свет\газ\унитаз) и оформите ее на имя ребенка. обычно органы опеки требуют одновременного проведения сделки продажи старой квартиры и покупки новой. как вы это сможете осуществить и где найдете дурака, который купит квартиру несовершеннолетнего (это ж явный признак что сделку захотят оспорить) - мне неведомо...