Единственный прописанный в квартире мужчина находится в частном пансионате, платить ли коммунальные услуги.

Платить: отопление, содержание и ремонт, общедомовые расходы. это, вообще не обсуждается. почему, надеюсь понятно.

всё остальное - в зависимости от того, имеются ли счётчики на газ-воду-электроэнергию. если да - платишь по нулям (если расхода не было). если их нет - будет геморрой с перерасчётом (каждый месяц).

где проживает собственник, вообще никого не волнует - может, у него десяток квартир имеется.