Может бабушка сделать дарственную все только на внука при согласии всех членов семьи

Подарить (или завещать) бабушка может любое (и даже все) свое имущество кому угодно и кого она считает заслуживающим дара (или наследства). А согласие членов ее семьи ей и не нужно. Правда, если внук несовершеннолетний, то его родители (опекуны) могут отказаться от имени внука. Но на такой отказ они должны будут получить согласие органа опеки, что вряд ли.