Проблема у моей супруги и я ни знаю что ей посоветовать и делать в этой ситуации, у моей сестры есть два дома третий она

А проблема в чем?
у вашей супруги половина квартиры в собственности уже есть. дай бог здоровья ее маме, которая может прожить до достижения вашей супругой пенсионного возраста, когда она будет иметь право на обязательную долю в наследстве даже при наличии завещания не в ее пользу.
кроме того, она может обсудить с мамой возможность изменения завещания (его можно переписывать хоть каждый день, и более позднее отменяет действие предыдущего документа). а сестре и ее мужу об изменении рассказывать не обязательно, тогда и мама будет спокойна, и зять доволен.