Может ли мать переоформить блок в общежитии на дочь, которая со своей семьей стоит на очереди в общагу

Мать переоформить ничего не может.
переоформлением занимаются либо владельцы жилых помещений (кому принадлежит общежитие), либо росреестр.
мать может подать заявление владельцу общежития (местная администрация, администрация предприятия - владельца и т. п.).
если блок в собственности у нее, то она может его продать, подарить или любым другим способом передать дочери с последующей регистрацией сделки в росреестре.