Может ли покупатель (при покупке квартиры) отозвать документы из юстиции (ачи) ес-то в квартире не понравилось .

А что делают его документы в юстиции?

отозвать можно что угодно и откуда угодно. правовые последствия несет за собой совершение сделки купли-продажи и оформления договора купли-продажи.

а не документы, сданные в росреестр/мфц.

более того, согласно статье 551 гк рф «в случае, когда одна из сторон уклоняется от государственной регистрации перехода права собственности на недвижимость, суд вправе по требованию другой стороны, а в случаях, предусмотренных законодательством российской федерации об исполнительном производстве, также по требованию судебного пристава-исполнителя вынести решение о государственной регистрации перехода права собственности. сторона, необоснованно уклоняющаяся от государственной регистрации перехода права собственности, должна возместить другой стороне убытки, вызванные задержкой регистрации.»