Как приватизированную квартиру (после Моей смерти) оставить только жене?

Составить завещание конечно. Но имейте ввиду, что есть категория наследников которые получают обязательную долю в наследстве по закону. Это пенсионеры( могут быть Ваши родители), нетрудоспособные, которые находятся на Вашем обеспечении и др.