Как купить квартиру если собственника там нет более 5 лет, он не платит за нее

Зачем вам оплачивать чужие счета?
как вариант ждать когда он умрет и у наследника выкупить, тот с радостью продаст квартиру с 5+ летними долгами.
вообще такого быть не может, чтобы с человеком нельзя было связаться, тем более если вы говорите что собственников во множественном числе более одного. если например собственник пропал без вести - квартира, как правило, может быть продана не раньше, чем через пять с половиной лет: наследники безвестно отсутствующего имеют право подать в суд заявление о признании его умершим по истечении пяти лет, а через полгода вступить в наследство. впрочем, иногда суд может принять во внимание условия, при которых пропал наследодатель, и вынести решение уже через три года. такое возможно, например, если человек в момент исчезновения находился в зоне боевых действий, стихийного бедствия, техногенной катастрофы.