Имеет ли юридическую силу расписка, заверенная у нотариуса о займе денег?

Имеет. Она даже в простой письменной форме без нотариального удостоверения имеет. для подстраховки надо брать не расписку, а оформлять договор займа под залог имущества. Сама по себе бумага из рег. палаты ничего не стоит. Ее могут Вам оставить, получить новую, а главное, на праве собственности и обязанности платить по долгам эта бумажка никак не отразится. Если такое предложили в залог, я бы поостерегся давать в долг. Очень легко могут кинуть. Опасности вижу только для того, кто дает свои деньги против ничтожной бумажки.