Нужно ли требовать оплату с квартирантов?

Если их вещи там, то обязаны платить. теоретически вы могли бы эту кв-ру сдать еще раз, но не можете из-за их вещей. это наз. упущенная выгода.
пусть шматье забирают или платят, т. к. карантин будет продолжен до конца года (как минимум).
можете на этот период снизить плату наполовину (на ваше усмотрение).
да и потом, вы сами или ваши дети/родители могли бы в этой кв-ре жить, но...