Как женщине доказать что квартира куплена на ее средства?

Вам в суд
поскольку использован мск, тут в любом случае будут определены доли всех членов семьи
квитанции, которыми вы оперируете, это хорошо, но: вы сам сказали - вы безработная. если у вас нет источника поступления средств (дивиденды, наследство, пенсия?), то за счет чего вы оплачивали ипотеку? ваш муж скажет, он работал, ему было некогда в банк ходить, давал вам наличные, вы ходили оплачивать. так что этот аргумент слабенький.
в любом случае, вам в суд